Las sopas de cremas y puré son muy ricas, por eso cocinaremos una receta de sopa de avellanas, para la misma necesitaremos los siguientes ingredientes: 100 gramos de avellanas tostadas, 2 patatas, 2 zanahorias, 1 manzana, 3/4 de caldo de verduras, aceite de oliva, sal y pimienta.
Comenzamos pelando y trozando las patatas, las zanahorias y la manzana, en una olla con un chorro de aceite las sofreímos a fuego lento removiendo de vez en cuando.
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A veces queremos sentarnos a relajarnos y ver la tele con una comida de picoteo, por eso haremos de comer para esos momentos una receta de gajos de patatas asadas con chalotes y orégano.
Para esto necesitaremos patatas de las pequeñas, que se venden para guarnición, para moldear, etc., las mismas deben ser cortadas en gajos, para esto debemos cortarlas en cuatro y listo.
Los ingredientes para la receta son: 500 gramos de patatas, 150 gr de chalotes, sal, pimienta negra recién molida, 4 ramas de orégano y aceite de oliva. Debemos tener preparado el horno a 180°C para que tome temperatura.
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