Ene
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Hoy prepararemos una receta de peras con miel especiada una delicia que tiene una antigua historia, es decir que se viene preparando desde tiempos remotos y ahora nos toca a nosotros.
Los ingredientes son: 4 peras, el zumo de 1 limón, la piel de 1 limón cortada a tiras, 4 cucharadas soperas de miel, 1 rama de canela, 2 clavos de especia, 1 pizca de nuez moscada, 4 granos de pimienta de colores, agua.
Comenzamos pelando las peras sin cortar el pedúnculo, colocamos la miel en un cazo a fuego lento junto con las tiritas y el zumo de limón, la canela, los clavos de especia y los granos de pimienta.