Hoy cocinaremos una receta curiosa de pizza de pimientos confitados y gruyère, para la que necesitaremos los siguientes ingredientes: 250 g de harina de fuerza, 5 g de levadura fresca de panadería, 1 cucharadita de sal, 15 ml de aceite de oliva y 125 ml de agua templada, para la masa y 100 g de salsa de tomate, 50 g de mozzarella, 50 g de queso gruyère, 50 g de pimientos confitados.
Hacemos la pizza como siempre, mezclando los ingredientes de la masa y amasamos y amasamos con la mano hasta conseguir que no se nos pegue y que además se convierta en una masa fina y elástica.
(Leer mas..)
Publicado por Editor |
Comentarios desactivados
Hoy nos atreveremos a cocinar una receta de pizza de cebolla dulce y entrecot, para la cual necesitaremos para la masa los siguientes ingredientes: 250 gr de harina de fuerza, 5 g levadura instantánea de panadería, 1 cucharadita de sal, 15 ml de aceite de oliva y 125 ml de agua templada.
El top lo haremos con los ingredientes detallados a continuación: para el top, 1 cebolla dulce de fuentes, 1 entrecot de 175 g de ternera, 3 cucharadas de concentrado de tomate, 75 g de mozzarella.
(Leer mas..)
Publicado por Editor |
Comentarios desactivados
Esta es una receta ambigua que puede clasificarse tanto como pizza o como ensalada, esta receta lleva una masa similar a la de la pizza, para la cual necesitaremos 250 g de harina, 125 ml de agua, una cucharadita de levadura instantánea de panadería y sal. Después para hacerlas mantequilla.
Para la ensalada vamos a tener que conseguir 1 manojo de puntas de espárragos verdes finos, germinados variados, 8 tomates cherrys, 1 cebolleta, dos lonchas de jamón serrano y sal.
(Leer mas..)
Publicado por Editor |
Comentarios desactivados
Hoy cocinaremos una receta de calzone parmesana para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes para la masa: 250 gr de harina de fuerza, 125 ml de agua caliente, 7 gr de levadura de panadería instantánea, 15 ml de aceite de oliva y 5 gr de sal.
Para el relleno debemos conseguir estos ingredientes: 100 g de mozzarella de búfala, 1 berenjena, 3 dientes de ajos, 1 ramillete de albahaca fresca, parmesano, 2 tomates y sal.
(Leer mas..)
Publicado por Editor |
Comentarios desactivados
Las pizzas stromboli son pizzas enrolladas y ahora realizaremos una receta de esta pizza stromboli con bacon.
Los ingredientes para la masa son los siguientes: 250 gr de harina de fuerza, 15 gr de levadura fresca de panadería, 1 cucharadita de sal, 15 ml de aceite de oliva y 125 ml de agua templada; y para el relleno: 100 ml de salsa de tomate muy concentrada, 100 g de mozzarella y 100 g de bacón.
(Leer mas..)
Publicado por Editor |
Comentarios desactivados
Hoy cocinaremos una pizza de salmón ahumado, que para mantener al salmón ahumado se debe agregar a la pizza al final de la elaboración. Esta es una receta muy fácil de realizar así que vamos a ver los ingredientes.
Los ingredientes son: 250 gr de harina de fuerza, 15 gr de levadura fresca de panadería, 1 cucharadita de sal, 15 ml de aceite de oliva y 125 ml de agua templada. Para el top, salsa de tomate con un poco de eneldo, 100 g de mozzarella y 100 g de salmón ahumado.
(Leer mas..)
Publicado por Editor |
Comentarios desactivados
Hoy cocinaremos una pizza un poco diferente ya que esta hecha con pesto rojo y panceta, por lo que la pizza recibe el nombre de pizza de pesto rojo y panceta, que seria mas como un aperitivo que un plato en si.
Los ingredientes para la masa de la pizza son: 200 gr de harina de fuerza, 90 ml de agua, 10 ml de aceite de oliva, 7 gr de levadura seca de panadería y sal. Y además 150 gr de panceta.
Los ingredientes para el pesto rojo son: 1 pimiento rojo, 30 gr de piñones, 50 gr de albahaca fresca, 6 tomates secos en aceite, 3 cucharadas de pasta de tomate, 2 tomates rojos maduros, 1 ajo, 1 cucharadita de guindilla en polvo, 50 gr de queso parmesano, 150 ml de aceite de oliva virgen extra y sal.
(Leer mas..)
Publicado por Editor |
Comentarios desactivados
Hoy les traemos una receta de pizza de tomates cherry y pimientos de Padrón para la que utilizaremos harina de trigo recia, que le aportara un sabor distinto a nuestra pizza.
Los ingredientes para una pizza son los siguientes: 250 gr de harina recia, 125 ml de agua tibia, 5 gr de levadura de panadería seca, 15 ml de aceite de oliva y sal. Para el top. 100 gr de pimientos de Padrón, 10 tomates cherry, 5 cucharadas de salsa de tomate, una cucharada de albahaca fresca picada y 100 gr de mozzarella.
Comenzamos elaborando la masa, mezclando los ingredientes y amasando hasta lograr una masa elástica que se despega de las manos, dejamos reposar para que la masa se eleve hasta el doble de su tamaño, tapándola con un film transparente y en un lugar cálido.
(Leer mas..)
Publicado por Editor |
Comentarios desactivados
Hoy haremos de comer la receta de la pizza quattro gusti que comúnmente se come en Italia, con la diferencia de que la haremos en un horno común y no en uno de leña el cual usan los maestros pizzeros de ese país.
Los ingredientes son: para la masa 250 gr de harina (yo he utilizado de fuerza hoy), 5 gr de levadura de panadería instantánea, 125 ml de agua, 15 ml de aceite de oliva y 5 gr de sal, y faltan los de los gustos que incluimos en la elaboración.
La masa se realiza como siempre, mezclamos en un bol los ingredientes y amasamos por 7 minutos, dejando fermentar hasta que doble su tamaño para volverla a amasar desinflándose.
(Leer mas..)
Publicado por Editor |
Comentarios desactivados
Al parecer la dieta de la pizza es bastante efectiva, según intento demostrar Matt McClellan, quien mantuvo una dieta de pizza por el periodo de un mes y al parecer ha adelgazado.
Mantuvo una dieta a base de pizza elaborada con leche desnatada y varios ingredientes como el pollo, aguacate, brócoli, piña, entre otros, consumiendo por dia 8 porciones de pizza hasta llegar a las 2500 calorías.
(Leer mas..)
Publicado por Editor |
Comentarios desactivados