Vamos a cocinar una receta básica de albóndigas para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes para cuatro porciones:

• ½ kilo de carne vacuna picada
• 1 huevo
• ½ taza de miga de pan
• 1/3 de taza de leche
• 2 cucharaditas de sal
• Harina
• Pimienta
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria rallada
• 2 cucharadas de pimiento picado
• 2 cucharadas de perejil picado
• ¼ taza de aceite de oliva
• ¾ taza de caldo
• ¾ taza de salsa de tomate
• 1 hoja de laurel
• ½ cucharadita de azúcar

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